La Seta de primavera más conocida en nuestra zona es el Moixernó, también conocida como seta de san jorge por la fecha en la que empieza a brotar, el 23 de abril. Aunque todo depende de la región y el clima de cada año.
Otros nombres con los que se conoce a la Seta de primavera son: seta fina, usón, sisón, mujardón, muchardón, blanquilla, mansarón, seta de mayo, fungu del rayu, cristianu, cogomelo de San Xurxo, nazarón, zizazuri o entre otros.
Características, temporada y usos del Moixernó
Esta seta es carnosa, de color blanco-crema, tiene un sombrero liso por arriba y rugoso por debajo. Con un pie robusto y macizo, cilíndrico y grueso en su base. Es una seta firme y compacta. Su temporada suele durar dos meses. Y en la cocina hay muchas maneras de cocinarla, en guisos, salteados con huevo, en cremas.
También existe la muchardina, más pequeña, con una base muy delgada, y con un sabor muy gustoso. La zona de la Ribagorza es una zona muy buena para la recolección de estas setas, debido a sus zonas boscosas, y su buen clima, lluvioso y cálido.
Ven con nosotros a tener una experiencia inolvidable, conocer nuestros bosques y prados rodeados de plena actividad para disfrutar de una gran jornada recogiendo setas en laspaules. Disfrutar es solo una opción!!!.
